Oj nu är det kalasdags med över 400 000
besökare på bloggen, ja inte individer
men enskilda klickare. Räknaren mäter
klick per dygn så även om du skulle vara
inne flera gånger per dag så räknas inte det.
Jag vet att jag har slappat med bloggen och att
Face book har tagit över lite i överkant. Kanske
fins ni alla på Fb med och då kan bloggenkännas lite
meningslös att underhålla, ska jag lägga ner?
Hur som helst har alpinsäsongen 2012-13 precis
börjat, jag laddar i Kinnekullebacken och över för större
backar i Åre till nyår och Italien i februari, där
emellan åker jag vart det går. Jag citerar min kompis i
Marie Åre
att äntligen har vintern fått någon mening. innan har jag suttit
inne och tittat ut, men nu är jag ute så mycket det går. :)
Men hur som mat måste man ju ändå ha och ett gott after ski
lockar hem efter backen. Prövade min nya slow cooker för
första gången, brynte lamm och grönsaker i i stekpannan först
tillsatte vitt vin och kryddor och tomat. Lät det koka ihop och sen ner
i slowen, den fick gå på under tiden jag var i backen. När jag kom hem smakade
jag av och grönsakerna hade fortfarande tugg och köttet var mört, så blir det inte på
spisen... Detta är inte mitt favorit sätt att laga mat eftersom jag gillar vara vis spisen där det
händer, men absolut dagar som idag i backen eller andra äventyr kommer jag använda slowen
och komma hem till ett hus som doftar av välkomnade mat. Inte alls svårt att tänka sig de första höstgrytorna efter skogen eller havet. Men ja efter backen med, en super bra grej helt enkelt som också
går att fixa på låg värme i ugn om du hellre vill. Jag brynte köttet med lök och rötter, rosmarin och vitt vin somfick koka ur, tomatkross och smaka av. En risotto ppå lite för lite saffran blev super gott till och jag är nöjd.
Ha det gott
och så jular
vi nu.