Jag har varit ett par dagar uppe i
Branäs i Värmland.
Det var en gammal jobbarkompis från Greitz i Stockholm
som hörde av sig, vi hade inte setts sen 90-talet då vi bägge
jobbade på en av de bästa krogarna i stan. Han ville ha ny matinspiration
och jag tyckte att det skulle vara roligt att hänga lite i kök och backar.
Jag har varit och åkt i Branäs förut och tyckte väl att det var ok även
om det är sjukt mycket barn överallt. Han har med sin partner köpt
Strandås som ligger ett stenkast från backarna, ett charmigt ställe
med trivsamt boende och god mat, allt kan också utvecklas.
Första kvällen bestämde vi oss för att äta på
Brant's, en hyfsat
nyöppnad krog med mycket trivsam miljö i backslutet. Vi var
glada och krogen var full så vi satte oss i sofforna vid brasan, skönt
och trevligt. Vi bestämde oss för att äta skidåkarmat vilket kan
betyda hamnburgare och vipps så var det beställt, lite rött
och äkta brasa var härligt. Efter en stund kom servitrisen och berättade
att vår mat tyvärr hade gått till fel bord, inga problem sade vi och
om jag minns det rätt rabatterade hon då maten med 50%. Toppen
tyckte vi och beställde lite mer vin, men vi blev hängande där och
väntade i ca 1,5 timmar på maten innan vi sade till igen. Oh jäklar, mat nu!
Vi var duktigt hungriga, jodå det hjälpte och maten kom, jag förväntade mig
något bättre än de vanliga hamnburgekrogarna efter vägen som jag besöker
då och då, suck! Två av tre tallrikar fick fesna pommes och den tredje perfekta.
Jag började klaga då, det går ju inte, okej våra två gick tillbaka till köket.
Trevligt med nya pommes satte vi tänderna i något som jag inte vad men det
var förutom döstekt, torrt och sjukt dåligt rätt igenom, pommes var ok så klart.
Jag gissar på att de i panik värmt gamla överblivna burgare för att
det skulle gå hyfsat fort. Det är väl då dilemmat stegrar sig och den
skit vi fick till bords var inte mat längre, två av burgarna hade
ett slappt degigt orostat bröd och den andra hade något som
man inte kunde med bästa vilja ta sig genom, suck. Lägg då till
köttet som var oätligt, tiden som vi väntade och gissa om vi
var purkna? Servitrisen försökte göra sitt bästa och ingen klagan där.
Vi betalade våra 50% för maten och det ångrar jag, men men...
Dagen efter skulle jag i alla fall åka skidor och akta mig för maten, lugnt
tänkte jag, suck. Okej nu var det sportlovsvecka och mycket folk, men
det var inte farligt långa köer i backarna men redan kl 10 var de sönderplogade
av skidåkare som inte kan åka, de skrapar bort snön och visst det
gör brädorna med och vad som återstår är ren is. Ok otur för backarna
att det snöat lite och var mest konstsnö, så blir det ju ibland. Jag vet
att Branäs är barnvänligt, men hur vänligt då? Jag har åkt där
tidigare och det var helt ok då i alla backar som lutade, men nu blev det mer att
ta sig ner för backarna än att åka. Ok full respekt på de som är nybörjare, det har vi alla varit.
Jag vet att det inte är ett system för mig så jag ska inte gnälla på det men dum
som jag var slank jag in i baren och beställde en lunchmacka, det kan ju inte
gå fel. Men hallå den var minst 2 dagar gammal och lika hård, då orkade jag inte
klaga längre och gav upp. Problemet är trevig men ung personal som inte
förstår vad de serverar, köket kan jag bara gissa och skit skit igen blev det.
Kvällen tillbringade jag i köket på Strandås gästgiveri och vi fixade med
smaker, mat och vint, härligt det med. Jag åkte också snabbt upp på Långberget
och kollade läget, var inte på hotellet men såg utsikten och gissar att
längdskidspåren är super för dem som gillar det, även där fanns det en
knapplift för barn, nej jag vill inte åka knapplift mer! Jag hänger
gärna i backarna igen men aktar mig för sportlov och du som
behöver godare mat glöm inte att Strands ligger ett skidhopp i från.
