Usel mobilbild

Projektet artar sig och nu börjar idegranarna komma på plats.

Och jag är så sugen på att börja plantera, men först blir det advent på 

Botan i GBG. Heja heja...

Frusen...

Höstkrokusen står tätt intill sin blomkompis

och sparar på värmen, just de här kommer

nog inte att slå ut i år eftersom de står

lite skuggigt till och behöver värmande sol

för att öppna sig, men det är rart med knoppar med. Borde

så klart flytta dem till ett varmare ställe...

Nytt projekt

Äntligen har jag satt grävaren i arbete, jag har

velat göra det länge men inte kommit till skott.

Men nu drar det igång med markförberedelse, ca 

500 kvadrat yta som legat i träda i många år ska nu

förvandlas till något. Egentligen önskar jag mig

ett grönsaksland allra mest men det blir för 

långt från köket om jag anlägger det här. Men jag 

tänker mig en lund eller buskage, hassel, olvon, körsbär

och ett par korneller så är jag säkert i hamn. I förgrunden står

ett tulpanträd på tillväxt och till höger ska jag sätta idegran som 

redan finns, mest för att dölja slänten och skärma av prärien där uppe.

En undervegetation av julrosor, sippor, parasollblad kommer att ge en skön 

start till lunden som kommer ta några år innan den den sitter. Stenen hade jag som tur var redan. :)

Saltvatten...

Gårdagen gick i havets tecken och jag njöt av ostron och fisksoppa, ostronen äter jag som de är med lite citron, förr var det vanligt med tabasco, gratinerade och rökta, lite synd på det rara saltvattnet tycker jag. Musslorna kokades som vanligt i lök och vin, lyft ut dem och skaka ur lök och buljong i buljongen som ska SPARAS! Skölj ur och torka kastrullen, slå i lite olja och rosta 1/2 finskuren fänkål med lite tomatpuré utan att fänkålen byns. Slå i musselbuljongen och låt koka lätt i några minuter tills kålen nästan är mjuk. Finstrimla ett par grönkålsblad och låt koka med ett par minuter, funkar med spenat och persilja med, men då kortare koktid. Skär fisk i bitar, jag köpte färdiga grytbitar av blandad fisk. Lägg i fisken och lägg på lock, dra undan kastrullen från värmen och låt fisken bli kokt i eftervärmen. Servera med rostat gott bröd och aioli, jag fick saffransaoli från ICA Hjertbergs i Lidköping, den var mkt god (möjligen lite för mkt saffran) och jag slapp göra själv. Fabriksgjord köper jag aldrig, då vispar jag hellre själv. Samma med bröd, köp bra bröd eller baka själv. Jag köpte ett stort gott lavainbröd i GBG här om dagen och frös in det som inte går åt nu. Hur gott som helst och det blev fisk och musslor över, kan bli annat gott ikväll. :)

Botan igår

Igår var det dags för att kolla

in Botan och mina grejer där, det

gick ganska fort att kolla så jag 

fick tid över att kolla in allt i 

växthusen. Som alltid när jag inte

har en kamera med mig ångrar jag

att den inte är med, mobilen är ju sådär...

Men hur som helst var det härligt att

vandra omkring i tropikdjungel och

alpsluttningar, se på vårlökar och djungelblad.

Nästa vecka bygger jag jul där... :)

Packad för jul...

Idag åkte första transporten från Kinnekulle till

Göteborgs Botaniska Trädgård, vi ses väl den första advent!

Snart jul...

Snart är det jul det vet alla och då är det blommor, ljus och glitter som gäller...

Kanske blir årets favoritamaryllis denna som heter Sydney, den har precis slagit

ut hos mig och inleder julkänslan med en sommarkänsla av polkagris.

Vänerguld i november

Vad kan vara bättre en novemberdag än att pigga upp

sig med en löjromsresa, igår åkte jag med på en resa arrangerad 

av Läckö-Kinnekullebygden. 

Det började bra med en stärkande lunch ute på Spiken, vi fick

nystekt abborre men en skön sås med löjrom, allt från Vänern

förutom det gröna så klart.  

Sen var det dags att ge sig av ut i den bistra verkligheten, men vi hade 

tur det vare sig regnade eller blåste, i bakgrunden skymtar Läckö Slott

och fikebåten Dyning tog oss långt ut på sjön.

Jag har sett Kinnekulle många gånger från sjösidan

men blir ändå alltid lite impad och hemkär av att se den igen.

Vi fick se var man fiskade siken, vi såg havsörnar och fiskmåsar

men vi han inte dra upp näten... 

men det hade så klart fiskarna redan gjort och väl i 

hamn igen fick vi se hur det går till att klämma löjrom, vi

var ett gäng matskribenter och de som ville fick så klart klämma

löjrom med, jag prövade men var väl ingen snabb stjärna på det. 

Efter att man klämt löjrommen sköljs den tre till fyra ånger och

det är viktigt att behålla kylan och att den inte är i vatten för länge. 

Och det jag hade förväntat mig vara någon slags maskinell verksamhet var

100% hantverk, med tanke på hur många ton som hanteras per år

blir jag imponerad. 

Efter sista sköljningen silas eventuella rester bort, jag frågade

lite dumt var man köper den snygga löjrommssilen, på IKEA sade dom! Ja ja...

Efter att löjrommen silats ren från hinnor, fjäll och 

andra rester får den hänga och rinna av i 2 dygn. Dum som jag

var tyckte jag att silpåsarna var snygga och undrade om dem med, det 

var gardiner som sytts om och just dessa hade gått i arv i flera generationer.

När löjrommen hängt saltas den och man vet att

löjrommen är färdighängd och tillräckligt torr om det 

låter som kall snö när man drar sleven i den, det gäller

att vara försiktig hela tiden så att rommen inte spricker, fingertopps

-känsla och gediget hantverk hela tiden. Ljrommen paketeras för

hand och levereras till butiker och restauranger och naturligtvis

säljs den på plats med. Vi fick smaka den nysaltade löjrommen och

jag måste säga att det var otroligt gott och jag åker garanterat tillbaka

när det är julmarknad på Spiken och köper helgernas rom där.

Det fiskas stora mängder siklöja under 2 månader då den

är lovlig och tyvärr blir det väldigt mycket rester kvar

som går till spillo, men det pågår projekt om att ta till vara

på siken och göra den till fiskburgare och kräftbete. En filémaskin är 

eftersökt och då kan siklöjan paketeras och säljas till storkök som färsk 

eller fryst fisk, stekt siklöja är toppengott!

När vi var klara och åkte tillbaka till Lidköping 

stod fiskarna kvar på kajen och skakade nät till 

morgondagens klämning, jag skall inte säga att jag

avundas dem i jobbet men blir berörd av deras verklighet 

att i alla väder ta hand om Vänerguldet. Kvällen avslutade vi med

en middag på Pirum i Lidköping, gissa om vi fick smaka på Vänern då och

drycker från Qvänum Mat & Malt, allt gott så klart. I framtiden

kommer det med all sannolikhet arrangeras löjromsresor och vad kan vara med 

uppiggande i november än att ge sig av ut på Vänern och fiska guld? 

Mest Best

Vinterpudrad buxbom, idag har jag gödslad buxbomen inför

vintern med Mest Best som är ett organiskt gödningsmedel

vilket jag använder i samband med mikrob-besprutningen av all bux.

  Detta gör jag i hopp om att stärka häckarna inför vintern även om 

det kan vara i senaste laget, helst skall det myllas ner i jorden, men det går

inte att göra hos mig. Så jag låter pulvret ligga kvar på plantorna

för att regnen skall skölja ner det i jorden, det borde ju regna nu... I alla fall

borstar jag inte av det eftersom jag då riskerar sprida svampsporerna till friska

plantor. Det finns kanske en viss risk att näringsämnena lakar ur om det blir

en mild regnig vinter, men den risken tar jag. Det ska bli väldigt spännande

att se nästa år vilken effekt mikrobtillförseln kommer att få och om det inte

blir för kallt sprutar jag en gång till innan vintern, gott hopp här. 

Fragment

Luktärtorna har slutat att lukta hos mig och

sakta tar vintern över trädgården bit för 

bit, visserligen har det knappt varit frost 

ännu men alla tecken talar sitt tydliga språk.

Stockrosen kommer inte att hinna

sätta sina frön i år...

Rosen trycker sig mot väggen och

försöker samla in värme ur solen inför natten.

Rosorna på terassen har däremot

ingen vägg att värma sig på, stackarna för i natt

blir det nog klart och kanske kylan kommer.

Oktoberstormhattarna bleknar nu i senhösten

men de blommar tappert ändå. 

Luktastrar och mogna sommargräs är

en av mina favoritkombinationer.

Kärleksörten blommar så klart, förr hade

jag blå aster kring dem, men någon har

ätit upp dem...

Syrenhortensiorna vägrar ge upp och

plötsligt lyser en nyutslagen knopp bland

de gamla vissna.

Överblommat är också en upplevelse

och miscathusarnas blomvippor fågar vinden.

Ja faktiskt överblommat är fint var det

än är, det gäller väl att ha lite tur och

se lystret runtomkring. 

Novemberljus

Dagarna rullar på och ibland känns det som att

man inte ser vardagen hemmet, plötsligt stannar

jag till och ser en ljuv krans av kaktusblommor. 

En novemberblomma i all enkelhet som aldrig sviker...

Buxbom

Började bespruta mina buxbomar idag med

Mikroferm idag, det var mycket drygare än

jag trott och jag han igenom halva trädgården 

innan ösregnet började.

Jag sprutar så klart i hela trädgården, både

friska som sjuka som brända. Det är viktigt att

man kommer åt över allt eller så mycket som möjligt

eftersom det har kontaktverkan. Jag kan inte riktigt

förklara varför vissa partier är sjuka och andra inte, men

gissar på att de som står i full sol inte drabbas lika lätt. 

Sprutar även de brända partierna, vet inte om det

gör någon verkan, men när jag ändå håller på.

Jag kommer att spruta ungefär 2 gånger i veckan

så länge det är frostfritt, sen återupptar jag 

behandlingen i vår. Den jäkla svampen ska få sig 

en rak höger så ofta det behövs...

Den brända buxbomen visat ännu inga tecken på att sprira

med det hade jag inte räknat med förrän till vår. Och gör den 

inte det är den nog värt att satsa på nya i alla fall, om Mikrofermen 

hjälper. I Holland har man fått goda resultat så det hoppas jag på med. 

Det är ju lite synd att jag han att bränna, men men...

Mikroferm

En kultur av naturens egna mikroorganismer 

som genom jäsning verkar tillväxtstimulerande 

och stärkande. Mikroferm innehåller fotosyntes-

bakterier, mjölksyrebakterier och jästsvampar. 

Tillsammans skapar de en mängd bioaktiva 

ämnen till nytta för både jorden och växterna. 

Mikroferm är till 100% en naturlig produkt 

med ett pH-värde på 3,5. 

Förvaras i rumstemperatur.

Dosering:

Spädes med vatten 1:100. 

Exempelvis: 50 ml Mikroferm till 5 liter vatten. 

Vattnas, sprutas eller sprayas ut 1-2 gånger 

varannan vecka. Blandningen bör användas 

inom ett dygn. 

Kulturen kan med fördel kombineras med 

flytande ekologiskt gödsel t.ex 

Organomex 6-2-4.

Mikroferm är ett resultat av EM-teknologin 

och 30 års forskning. För mer information om 

EM, Mikroferm och dess olika användnings-

områden: www.botanic-culture.se

www.botanic-culture.se

E-mail: info@botanic-culture.se

Tel: 073-949 75 44