torsdag 27 augusti 2015

Öppet - Mötesplats Trädgård


I dag är trädgården lite tyngd av ett välgörande regn, men nu på
söndag blir det sol och det är Mötesplats Trädgård och det är sista gången som 
trädgården är öppen i år. Välkomna
Info hittar du HÄR.

måndag 17 augusti 2015

Mathelg inför vintern


Trycket är ganska hårt inför mathelger här på Kinnekulle och Palatset i Italien 
i höst och nu har jag lagt in en extra mathelg den 21-22/11-15. Jag lovar
inte adventsstämning men vi ska ändå nosa på julen.


Vi lagar franska klassiker som inbakade patéer som smakar
ljuvligt i vintertider. 


Kanske gör vi en pastejladdning med, goda och enkla, perfekt
till frukost och vinterns vinkvällar. Givetvis blir det
vinterstekar och mustiga grytor med.


Vitaminer är också ett måste, grön, svart och rosenkål i skön
förening med milda krämiga smaker. Äntligen slipper du äta 
isbergsallad resten av vintern.


Inför julen peppar vi med lite skönt godis med, tro mig en
del fyllda av nyttigheter, kalorier med så klart.


Desserter ska man inte glömma och detta är min senaste favorit som
är mjuk och krämig med en gnutta skön hetta, ljuvligt.


Och självklart bakar vi sköna kakor med och om vi hinner sätter vi
givetvis några sköna vinterbröd. 

Alltså den 21 - 22 november blir det mathelg. Vi startar kl 13 
den 21 och håller på så länge vi orkar med för och 
mellanluncher, före middag och middag med så
klart. Massor av mat, en del är smakbitar och 
andra helportioner, vi ska ha kul runt spisen och pröva många smaker.
Om det blir dans beror helt och hållet på er, men det finns
ett dansgolv i köket, bara så ni vet. 
Söndag frukost kl 10 och efter det lagar vi en skön lunch i ett
lugnare tempo. 

Välkommen med din anmälan till: hannu.sarenstrom@gmail.com
Du MÅSTE rubricera din anmälan med: Mathelg i november.
Annars hittar jag det inte i flödet.
Kostnad 2000:- per person ink allt förutom resa och
boende som du hittar i högerspalten här i bloggen.
Plötsligt ser jag fram emot vintern, obs det är redan 1/2 fullt så
vill du vara med skicka anmälan i god tid. Allt gott Hannu


söndag 9 augusti 2015

Gunillaberg


Jag har länge tänkt att besöka Tage Andersens Gunillaberg men
det har inte blivit av förrän idag. Det var inte särskilt svårt att
byta bort en städdag hemma mot denna upplevelse.


Redan vid parkeringen känns det speciellt, djur och hagar
välkomnar besökaren och det föser in mig i en speciell atmosfär.


Och alla detaljer hjälper också till, här
har ingenting lämnats åt slumpen.


Givetvis har jag sett Tages grejer förut på utställningar
runt om i landet och jag minns butiken i Köpenhamn
som jag ofta besökte när jag bodde i Malmö runt 1985.


Och nu får jag se allt igen fast i en helt ny miljö.


Runt det ljuvliga huset skulle man kunna gå två vägar, ta i så
man kräks eller låta det vara avspänt som det nu är. Jag gillar verkligen 
gräsängarna framför huset, enkelt och vackert.


Det hade faktiskt varit fult med klippta gräsmattor kring
alla grejer, och de ljuvliga kuddarna känner jag igen från
Hedens Lustgård i Göteborg. Kärt att se dem igen.


Vad säger man om en fura? Jo att det ska vara ett
geni som tänker och skapar så.


Sverige möter Tage och det får mig att stanna upp
och fundera lite. 


Och tänk vad presenningar och byggplast kan göra
underverk till ett café. 


Kortulaurna, sjukt snygg.


Och ja men se, där var de gamla underbara fågelburarna. 


Nere vid dammen i ravinen blev det också ett kärt
möte från Hedens Lustgårdar. 


Jag har givetvis sett massor av bilder från Gunillaberg och
inte riktigt tänt till, precis så har det varit och när jag går
här inser jag att det är på plats Tages magi skapas och skall
upplevas.


Och det är ganska skönt med detta stora svängrum som
Gunillaberg kan erbjuda, ingen trängsel och gott om
plats för upplevelser. Så småningom blir det givetvis trängre
mellan upplevelserna, men som det är nu känns det perfekt.


En rad av döda lindar eller vad det nu är har klätts med 
frukter och fåglar.


I kväll var det dukat för operaföreställning och
om jag hade planerat bättre hade jag stannat för det med.


Att sitta i denna miljö och få föreställningen serverad
kan knappast toppas med något annat.


Ja en begärelseframkallande fågelbur på hjul, man
måste inte ha fåglar i en bur för att den ska bli vacker.


Jag kan inte historien om Gunillaberg men förstår
att det har varit speciellt och älskar alla lärkträd
som står på rad och trapporna till det..


Och nu börjar den omtalade liljeterrassen att blomma, sjukt
svårfotograferat idag. Men om en vecka är det perfekt 
och jag önskar att det gick att komma på ett 
morgondisigt liljebesök. 


Det var en underbar upplevelse och snart skall jag dit igen, missade
ju att gå på toan. 

fredag 7 augusti 2015

Odlarna


Odlarna som har en trädgårdspod var på besök hos mig och
resultatet kan du höra HÄR. Jag låter och pratar som jag
gör och hoppar till varje gång när jag hör hur jag pratar. 
Ja ja det är en del av livet...

onsdag 5 augusti 2015

Vegetariskt


Fick återbud till den vegetariska Mathelgen 22-23/8.
Välkommen med anmälan och du är sugen, all info hittar du 
om du klickar HÄR.

fredag 24 juli 2015

I går


I går var jag i Göteborg och hämtade växter, passade på
att titta på ett par projekt som jag har gjort. Först ut
på Råda Säteri med stora perennrabatter, de var på
gång till ny blomning, gillade den skira känslan
av en slags äng och nu blommade blåklockorna
ljut i den.


Terrassen är långsmal och den gav utrymme till till 3 rabatter
fast bara 2 jordat, låter lite konstigt men den  breda rabatten
har två olika uttryck beroende från vilket håll man tittar.


Särkilt snyggt tyckte jag blodtopparna och den mörkbladiga 
astern var tillsammans. 


Åkte sedan vidare till Lerum för att kolla upp hur Växtrum såg
ut, det har varit lite trassel med skötseln men jag kar klagat
och det hade verkligen gjorts en rejäl insats.


Men det är ändå svårt att få parkförvaltningen
att förstå hur en utställning skall skötas, just i år
har det också varit extremt blåsigt vilket har
gjort att den del växter har haft det tuffare än
vad de behöver. Men hur svårt kan det vara att kippa bort
sådant som är fult och inse att åkervinda och nässlor
är ogräs? Okej det är ingen katastrof men lite bättre
skötselstandard skulle ändå göra susen.


Kom hem med ett lass växter och då bland annat denna
ljuvliga tisteln. Crisium rivale 'Atropurpreum.


Och en lavendel som jag förälskade mig i 'Arabian Nights', härligt
nu ska jag ut och plantera.

tisdag 21 juli 2015

Fullbokat


Nu är höstens resa fullbokad men vi
åker dit igen nästa år.