fredag 1 augusti 2014


  Idag kom så äntligen första provtrycken på min
och Sanna Töringes bok om Syditaliens kök
och skafferi. Som alltid när den kommer första gången
känns det främmande och lite besvärligt, men det
beror ju bara på att man har lämnat processen bakaom sig
 och plötsligt dyker den upp igen.


Vi har besökt många spännande platser och träffat
underbara människor som delat med sig av sina kök.


I Lecce Träffade vi Silvestro Silverstoni
som driver matskolan The Awating Table, helt 
galet underbart. 


Mycket mat blev det så klart och
givetvis några av de godaste pastor
jag har ätit. Hoppas ni kommer

torsdag 31 juli 2014

Vegetariskt hela helgen

Jag har bokat 2 deltagare på fel helg och fått 2 återbud till Vegetariskt underbart med spanska och italienska influenser, lite afrika med. Är du sugen? Välkommen att att anmäla dig/er. Hur som kör vi ändå, kommer att bli kanonkul igen.  Klicka här om du vill. :)

Stöd Hällekis musikkår


För en tid sedan bran folkets hus i Hällekis ner och med den också Musikkårens
instrument och uniformer, nu behövs alla stöd stora eller små. Många har redan bidragit
och man kan känna att samhället ställer upp, härligt men det behövs mer. Nu loggar
jag in på banken och skickar mitt bidrag.

tisdag 29 juli 2014

I höst ryker kåporna!


Visserligen är daggkåporna underbara och ger ett härligt
romantiskt fluff till trädgården när de är som bäst.


Men nu är de ju en aningens tristare, visst det har varit en varm 
sommar med men de tränger bort svagare växter som jag vill ha 
kvar i rabatterna framför huset.


Så i höst om jag hinner gräver jag upp dem och ersätter dem med
denna törel som har lyckats fröså sig lite här och var i trädgården. 
Den är fortfarande fin i färgen och klarar torkan fint med, små rotsystem
som inte tränger undan andra perenner. Jag kommer inte ihåg vad den heter 
men vet att jag köpte den på Nordiska för några år sedan av Holländaren 
med blåsipporna. Kommer bli kanonfint om det blir av och den har
snygga röda tunna stjälkar.

måndag 28 juli 2014

Palatset i november


Hej på er alla som ska med till Italien i november, nu smider jag och Sanna planer om mat och
upplevelser, vi längtar lika mycket som ni men vi njuter av sommaren hemma med. Vi har fått förfrågan om det är någon som ska köra bil ner och kanske vill ha sällskap på vägen, dela på kostnader och äventyr. Om ni vill ha resesällskap kontakta mig på mailen så sammanför vi er. 
Allt på topp Hannu/Sanna

söndag 27 juli 2014

Varva ner i kulört


Just i år är min kalender fullbokad på alla vis, men någon gång i våras
bestämde vi en sommarfest med vännerna, och ja detta var den lediga
helgen då jag inte skulle göra något annat. Jag gjorde det enkelt för mig,
alla skulle ta med sig mat och vin, kryddigt var temat och jag 
lovade sammetsnatt.


Vi satt på terrassen och temperaturen sjönk med ca 15° när ett molnmassiv
äntrade himlen, oj så skönt.


 Om eller när jag har fest vill jag att det ska vara lätt och välkommet för alla, just denna blev den lättaste och jag bidrog "bara" med lite mat.

 Visst lite meck med belysning som jag ändå ville ha, inga problem.


Men det blev en magisk kväll, svart som sammet och ljummet som hud.


Och vi åt och åt.


På ett sätt som jag inte kan förklara blev kvällen som känslan i filmen Cinema Paradiso. Jag har
ett fragmentarisk minne av filmen men känslan har jag burit med mig i livet sedan jag såg filmen
första gången.


 En del sov över i huset och vädret gav oss strandhäng dagen efter.


 Och vi hängde på mina favoritklippor nere vid Vänern, oj som jag älskar dess klippor. De påminner
mig om min uppväxt på Västkusten, maneter, havstulpaner som gör ont. Men just är är det bara sött och underbart.  


Och i alla mina tider här på Kinnekulle har jag hängt på dessa klippor med lokalbefolkningen, men nu
var det bara vi. Det känns som något hasr förändrats och jag saknar den franska familjen och andra som alltid varit där med sina långhäng. Men just idag blev det frukost på klipporna.


Och när det är ta med sig mat blir det ju alltid sköna rester kvar till lunck med.


Det kan tyckas som ett skrytinlägg eller möjligen meningslöst, men
dit jag vill komma är att jag varavade ner, vilade, njöt och lekte med Aile med.
Det fins få saker som gör mig så lycklig som att se henne lycklig i leken, och jag
blev lycklig av hänget, sköna samtal och massor av bad i ett underbart ljummet
vatten som Vänern bjöd på idag.


Och till slut kom det ändå ett åskregn, när alla hade åkt satt jag en 
stund och räknade de efterlängtade dropparna, man kan säga mycket
väsen för ingenting men njutbart ändå. Tack alla vänner som var här
och jag har vilat, hämtat ny energi och pyntat mitt nattliv med 
kulörta lyktor, vad kan toppa det. :)

tisdag 22 juli 2014

En härlig dag.


I dag har jag farit runt och jobbat lite här och där, började på Tjolöholms Slott
med att laga bjudmat i min utställning där. Lagade grill/sommarsåser med mycket
grönt och smaker, sådanna som är bra att ha med sig till stranden eller var som.
Ingen grädde eller smör, men goda oljor i härliga örter, tomat och mandel, mums.
Och de som kom lät sig smaka med god aptit, härligt när trädgård och mat förenar.
Om du missade att det i dag är nästa gång den 21/8, välkommen då med.

Nu var det et tag sedan jag var nere och jag kunde konstatera att det har vuxit och
tokblommar fortfarande, även om det också är tokvarmt.


Som i hela landet har blomningen drivits på och man kan tro att man
är en bit in i augusti, fast det är ju bara juli tack och lov. Älskar skimret
som jätteverbenorna ger och den ljusa underplanteringen.  


Perennängen som var så skir och vacker i början har vuxit
sig samman och blivit en rabatt fylld av blad och blomster.
Jag har nog bloggat om utställningen i början med men hittar den
inte just nu...


Ja tack mer solhattar vill vi ha.


Panoramabilder blir ju lite skruvade, men jag gillar rummet och de premanetna
pallkragarna de la lux. Förut var detta en öde plats som vi förvandade till ett härligt
utställningsrum, fatta att få göra en tagetes utställning där, maxat! :)

På vägen hem passerade jag Råda Säteri och hålsade på Gerben, vi kollade in 
växter till en plantering som skall göras där, oj så fint material han har 
dragit fram till mig, ska bli så kul att sätta detta projekt i verket med. 


Men just nu är det för varmt att etablera växter så vi inväntar svalare tider, men då jäklar.