söndag 12 maj 2013

Mathelg


För en tid sedan fick jag en fråga på facebook om jag inte kunde fixa en matkurs hemma hos mig, sagt och gjort och vips var det fullsatt och nu i helgen var det dags.


Det är ju en hel del att fixa om det kommer 10 pers som ska laga och äta mat och kylen var garanterad välfylld.


Men vem är det som kommer till middag?`Det finns ju alltid en risk när folk som inte känner varandra inte funkar eller tar för sig, men häpp så var det inte. Det blev röj i köket direkt, alla lagade mat och alla städade och diskade undan hela tiden. Dessutom var alla roliga.


Puré av vita bönor.


Kalvfärserade musslor.


Grillad sparris med panchetta och ramslökspesto.


Rapskotlett med italienska kläder.


Vi lagade massor av mat och lördagens mat blev lunch och mellanluch, dessert och dans långt in på småtimmarna. Alla hade kul och alla vad med.


I går fick vi inte plats med middagen så den lagade vi i dag.


Fläskkarré fylld med fänkål, timjan och panchetta. 


Och när steken stod i ugnen gottade vi oss med salviastekt kyckling men pasta, så gott.


Jag tyckte att porchettan blev ett konstverk i sig själv.


En perfekt sommarstek som var väl värd att vänta på.


Och äntligen fick vi pajen med, rabarber så klart. Samtliga recept hämtades ur Sommarkalas eller föddes i stunden, allt var gott och det blev så klart mycket annan mat med, fattar liksom inte hur det får plats. Tack alla som kom, det var jättekul att träffa er och vi hade det så kul hela tiden, nu byter jag sista diskmaskinen och hopas över middagen i kväll. ;)

5 kommentarer:

Susie på Stjärnarve sa...

Åh vad avundsjuk man blir! Där skulle man varit med.....både dans och god mat, wow!!

Ute Schlau sa...

Hemma nu efter en rundtur på Kinnekullen på förmiddagen ... fundera fortfarande om jag har drömt om helgen... men jag har alla goda smakar kvar i munnen och alla dofter i näsan
Tack tack tack Hannu
Kram Ute

Hannu på Kinnekulle sa...

Ja du Susie du missade hela grejen, sjukt rolig, gott och trevligt! ;)
Ute det var så roligt att du kom, dina historier, dina skratt och knutarna bidrog till allas trivsel och tack och lov drömde vi inte. Kram och välkommen nästa gång igen. :)

Anonym sa...

Åhhh, det låter fantastiskt roligt. Jag vill också vara med på en matlagningskurs!! Kommer det bli fler kurser så man har en chans att få vara med?
Carina

Hannu på Kinnekulle sa...

Carina det var till och med roligare än det låter, jorå så det blir nog en omgång till i sommar.