Mathelger 2017

Dags för nya Mathelger, det är många som frågar om jag kommer fortsätta och det kan jag lova att jag gör. Det är ett fantastiskt sätt att umgås med likasinnade och dessutom laga mycket mat. Mathelgerna går ut på att verkligen laga mycket mat och många smaker, givetvis gör vi inte fullportioner av allt men vi lagar ungefär femton olika rätter. Beroende på säsong är det olika innehåll men jag dras ofta till den syd Italienska maten, det fattiga köket som jag älskar. Dels för att den är nyttig men också väldigt god och lättlagad. Det är helt enkelt fantastiskt vad man kan göra av torra bondbönor och potatis. Men givetvis lagar vi annan mat med.

Anmälan gör du per mail till: hannu.sarenstrom@gmail.com Markera ditt mail med mathelg och det datum du/ni vill komma, jag återkommer strax innan det är dags med info och faktura. Vi börjar kl 13 på lördagen och jag har lagat något litet för att mota hungern men inte göra er mätta. Vi dricker lite vin och bekantar oss innan vi vässar kastruller och pannor, det blir roligt. På söndagen är vi alla lite tröttare och möts till frukost kl 10, sedan lagar vi en härlig lunch och Mathelgen brukar vara klar ungefär kl 15, men det varierar. Förslag till boende hittar ni i högerspalten. Detta blir hur kul som helst. Detta är också en härlig julklapp eller födelsedagspresent till den som gillar mat, det är inte ovanligt att en person blir avsläppt på trappan utan att veta någonting, strax står vi i köket och rör i grytorna. Hannu

Grönskande ramslök

15-16 april

Ramslöksskogen har grönskat och det blir vårliga smaker av ramslök och nässlor, örtigt och flyktigt med europeisk inspiration, vi lagar soppor, pesto av nässlor och ramslök. Lammkotletter och andra vårliga läckerheter. Välkomna

Kostnad 2 300:- inklusive mat och dryck

Lundens blomning

13-14 maj

Nu är det underbart och lunden blommar i all sin prakt, kanske kan vi också sitta ute och äta. Sparris från Lilla Labäck, vårliga smaker och en ljuvlig tid. Tänk grönska och allt det goda kring det. Välkomna

Kostnad 2 300:- inklusive mat och dryck.

Matkvällar

Det är många som bokar en egen kväll med matlagning, allt från vänner till kontoret eller ett födelsedagsfirande. Ni bör vara minst 10 personer och är ni tjugo blir det en härlig stämning i köket. Maila din förfrågan.