söndag 6 januari 2019

Vi älskar våra matresor till Italien


Det finns många slags Italien, bra och dåliga. Vi älskar det genuina och vi aktar oss noga
för turistfällor, det Italien som vi gillar bäst är syditalien, långt från stora hotell och trånga 
badstränder. 


Tillsammans med Sanna Töringe arrangerar jag resor till Sicilien och Apulien och snart är det mars och då går äventyret till Sicilien. Vi är stolta och glada för våra resor, ingen är bättre än den andra, de
är bara olika beroende på årstid och intresse. Men maten är alltid underbar och vi älskar la cucina povera - det fattiga köket.


 Vi vill ge er det Italien som vi lärt känna på våra resor, dels med våran bok Syditaliens kök och skafferi. Och det vi har lärt känna därefter, ingenting är så på riktigt som när man står med råvarorna och förvandlar dem till den godaste mat. 


På Sicilien lagar vi inte mat, vi reser runt och äter på de bästa trattoriorna. Och vi upplever givetvis städer och kultur. Läs mer om resan till Sicilen, klicka här.


Vi vill ge dig det du inte hittar på egen hand och genuina råvaror, kapris i salt hör till något av det godaste i all sin enkelhet. Kapris växer på det märkligste platser och husfasader kan vara täcka av dem i blom. 

Säkert hittat hittar vi också prickigt porslin i butiker och markander. Och givetvis köper ni med er torkad oregano från Sicilien.


Sicilien som är en vårresa ger smaker av kronärtsskockor, bondbönor
och om vi har tur vild sparris. Det blir också fisk och skaldjur och gott lamm. Givetvis
är det inga problem om man bara vill äta vegetariskt. 


Capunata är en av vårens viktigaste maträtter på Sicilien, det smakar som syrlig vår.


Till Apulien reser vi i Juni och Oktober, vi bor på palats och lagar mycket mat. Vi gör utflykter
och äter gott på våra favoritställen, men den godaste maten är ändå den vi gör på palatset.


Det roliga med att vi lagar maten är ju att vi tar med oss rcepten hem och lagar dem
om och om igen. I kväll tänker jag laga sugo con verza e pancetta - pasta med
sommarkål och pancetta, med det blir med spetskål eftersom jag har några i 
köksträdgården. Pastan knådar vi själva av durum och vatten, visst
det ska jag också göra.


Vi vill att resorna ska ge dig nya smaker och upplevelser och vi vill att det ska vara härligt och fyllt med glädje och äventyr.


Våra resor är något annat än du hittar i det vanliga utbudet. Läs mer om resorna
till Apulien, klicka här.


Även i Apulien kretsar det kring det fattiga köket, alltså den hälsosamma maten som har påverkat min och Sannas matlagning här hemma i våra kök.


Beroende på hur många rum vi behöver på palatset bor några i villor i den muromgärdade citrusträdgården med doft av lavendel och rosmarin. Men då har man också närmast till den stora polen.


Låt oss fresta dig till ett sällsamt matäventyr och du behöver inte vara duktig på matlagning, vi är med er och lotsar er i allt vi lagar. För oss är de viktigt att det blir så gott det är möjligt och så blir det.


Välommen att följa med. Researrangör Hannu Sarenström DK IVS, det blir roligt och äventyrligt.

1 kommentar:

Theresa williams sa...

Hej, jag är Theresa Williams Efter att ha varit i relation till Anderson i åratal bröt han upp med mig, jag gjorde allt för att få tillbaka honom, men allt var förgäves, jag ville ha honom tillbaka så mycket på grund av den kärlek jag har för honom, Jag bad honom med allt, jag gjorde löften men han vägrade. Jag förklarade mitt problem för min vän och hon föreslog att jag hellre skulle kontakta en stavningskrock som kunde hjälpa mig att ställa en stavning för att få tillbaka honom, men jag är den typ som aldrig trodde att jag stavat, jag hade inget annat val än att prova det, jag mailade stavningskanalen och han sa till mig att det inte var något problem att allt kommer att vara bra innan tre dagar, att min ex kommer tillbaka till mig innan tre dagar, han kastade stavningen och förvånansvärt den andra dagen, det var runt 16:00. Min ex ringde mig, jag var så förvånad, jag svarade samtalet och allt han sa var att han var så ledsen för allt som hände att han ville att jag skulle återvända till honom, att han älskar mig så mycket. Jag var så glad och gick till honom som var hur vi började leva tillsammans lyckligt igen. Sedan dess har jag lovat att någon jag vet som har ett förhållande problem, skulle jag vara till hjälp för en sådan person genom att referera honom eller henne till den enda verkliga och kraftfulla stavningskastern som hjälpt mig med mitt eget problem. Hans email: {drogunduspellcaster@gmail.com} du kan maila honom om du behöver hjälp i ditt förhållande eller något annat fall.
1) kärleksspell
2) Lost Love Spells
3) Skilsmässa Spells
4) Äktenskapsstavar
5) Bindande stavar
6) Breakup Spells
7) Förvisa en tidigare älskare.
8.) Du vill bli befordrad på ditt kontor
9) vill tillfredsställa din älskare
10) Lotteri
Kontakta den här stora mannen om du har något problem för en bestående lösning
genom {drogunduspellcaster@gmail.com}