Sista Mathelgerna på Kinnekulle är nu fullbokade.

 

Det är många som har varit här och lagat mat genom åren 

och det har varit lika roligt varje gång, men i september

säljer jag huset och börjar på en ny trädgård.

 

Men innan dess hinner jag med två Mathelger, det är

många som har frågat och jag har inte hunnit innan i år.

 

12-13 augusti grill, marinader och goda röror och grönt till det.  

Har vi otur med vädret blir det grillpanna och ugn som gäller.

9-10 september vegetariskt med härlig italiensk inspiration.

Som vanligt ses vi här på lördagen kl 13, jag har

fixat något litet som motar er hunger men inte gör er mätta.

Vi bekantar oss en stund och sedan lagar vi mat så länge vi orkar.

Söndag brukar vara ffrukost kl 10, eller tidigare om ni vill.

Vi lagar en härligt lunch och är klara ca kl 15-16.

Kostnad 2 300:- inklusive allt förutom boende och resa.

Förslag på boende hittar du i högerspalten, till Falkängen

är det promenadavstånd ca 1,5 km.

Välkommen med din anmälan till: hannu.sarenstrom@gmail.com

Du måste rubricera ditt mail med grill eller vegetariskt, annars

hittar jag det inte i flödet. Jag återkommer med faktura när det

närmar sig, detta blir jättekul. Hannu

Bilder från tidigare Mathelger hittar du här.

Mathelger 2017

Dags för nya Mathelger, det är många som frågar om jag kommer fortsätta och det kan jag lova att jag gör. Det är ett fantastiskt sätt att umgås med likasinnade och dessutom laga mycket mat. Mathelgerna går ut på att verkligen laga mycket mat och många smaker, givetvis gör vi inte fullportioner av allt men vi lagar ungefär femton olika rätter. Beroende på säsong är det olika innehåll men jag dras ofta till den syd Italienska maten, det fattiga köket som jag älskar. Dels för att den är nyttig men också väldigt god och lättlagad. Det är helt enkelt fantastiskt vad man kan göra av torra bondbönor och potatis. Men givetvis lagar vi annan mat med.

Anmälan gör du per mail till: hannu.sarenstrom@gmail.com Markera ditt mail med mathelg och det datum du/ni vill komma, jag återkommer strax innan det är dags med info och faktura. Vi börjar kl 13 på lördagen och jag har lagat något litet för att mota hungern men inte göra er mätta. Vi dricker lite vin och bekantar oss innan vi vässar kastruller och pannor, det blir roligt. På söndagen är vi alla lite tröttare och möts till frukost kl 10, sedan lagar vi en härlig lunch och Mathelgen brukar vara klar ungefär kl 15, men det varierar. Förslag till boende hittar ni i högerspalten. Detta blir hur kul som helst. Detta är också en härlig julklapp eller födelsedagspresent till den som gillar mat, det är inte ovanligt att en person blir avsläppt på trappan utan att veta någonting, strax står vi i köket och rör i grytorna. Hannu

Grönskande ramslök

15-16 april

Ramslöksskogen har grönskat och det blir vårliga smaker av ramslök och nässlor, örtigt och flyktigt med europeisk inspiration, vi lagar soppor, pesto av nässlor och ramslök. Lammkotletter och andra vårliga läckerheter. Välkomna

Kostnad 2 300:- inklusive mat och dryck

Lundens blomning

13-14 maj

Nu är det underbart och lunden blommar i all sin prakt, kanske kan vi också sitta ute och äta. Sparris från Lilla Labäck, vårliga smaker och en ljuvlig tid. Tänk grönska och allt det goda kring det. Välkomna

Kostnad 2 300:- inklusive mat och dryck.

Matkvällar

Det är många som bokar en egen kväll med matlagning, allt från vänner till kontoret eller ett födelsedagsfirande. Ni bör vara minst 10 personer och är ni tjugo blir det en härlig stämning i köket. Maila din förfrågan. 

Mathelg första advent

Sedan länge har Mathelgen första advent varit fullbokad men

idag kom det en avbokning och jag har några platser kvar om

du/ni är sugen på en härlig Mathelg. 

Goda julsmaker och sköna italienska läckerheter, en djupdykning 

i sillburkar och ljuvliga sillar, många goda gröna rätter som

håller kroppen i liv genom vintern.   

All info hitter du HÄR, välkomna.

                  

Många vill laga vegetariskt

Plötsligt vill många laga vegetariskt och nästan dagligen får

jag förfrågningar om det fins plats till den vegetariska helgen 

som sedan länge är fullbokad. Även jag lagar mer

och mer vegetariskt i min vardag och jag älskar lättheten i 

mättnadskänslan och de goda smakerna som man

kan locka fram ur grönsaker. Min vegetariska mat

är inget surrogat eller något som vill

påminna om kött, nej det är grönsaker fullt ut.

Välkommen till Vegetariskt 10 -11 september.

Din anmälan skickar du till: hannu.sarenstrom@gmail.com

Rubricera ditt mail med Vegetariskt och datum så

hittar jag det enkelt i flödet. Kostnad 2000:- ink mat och vin.

Boende hittar du på högersidan i bloggen under öppen trädgård. '

Bilder från tidigare mathelger hittar du här. 

Välkomna det blir gott och roligt Hannu

Nya mathelger

Eftersom det är många som vill komma till mina Mathelger har jag lagt till två nya helger. 

För dig som tycker om att laga mat, umgås och äta gott. Ibland blir det också 

dans i sommarnatten, men det beror på er. Vi ses på lördagen kl 13. Jag har 

fixat något lite för att mota hungern men inte göra er mätta. Vi dricker lite 

vin, bekantar oss och sedan börjar vi laga mat med både Svensk och 

Medelhavsinspiration, förutom allt annat vi i stunden kommer på. Det blir 

lunch och mellanluncher, provsmakningar, middag och givetvis dessert. 

Söndag frukost kl 10 eller vad vi kommer överens om innan vi skiljs åt i natten. 

Vi lagar en rejäl lunch och något ljuvligt sött innan vi skiljs på eftermiddagen.

8-9 Oktober Robust vintermat med skön medelhavsinspiration.

Det blir grönsaker, fisk, skaldjur och vackert kött, ljuvligt

god mat som mättar och håller dig varm vintern lång.

26-27 November och då är det faktiskt 1 advent.

Goda julsmaker och sköna italienska läckerheter, en djupdykning 

i sillburkar och ljuvliga sillar, många goda gröna rätter som

håller kroppen i liv genom vintern.

Vi gör nog inte hela julbordet, men smakar på mina bästa julsmaker.

Din anmälan skickar du till: hannu.sarenstrom@gmail.com

Rubricera ditt mail med mathelg och respektive datum så

hittar jag det enkelt i flödet. Kostnad 2000:- ink mat och vin.

Boende hittar du på högersidan i bloggen under öppen trädgård. '

Bilder från tidigare mathelger hittar du här. 

Välkomna det blir gott och roligt Hannu

Mathelger 2016

                            För dig som tycker om att laga mat, umgås och äta gott. Ibland blir 

                            det också dans i sommarnatten, men det beror på er. 

                            Vi ses på lördagen kl 13. Jag har fixat något lite för att mota hungern 

                            men inte göra er mätta. Vi dricker lite vin, bekantar oss och sedan börjar 

                            vi laga mat med både Svensk och Medelhavsinspiration,

                            förutom allt annat vi i stunden kommer på. 

                            Det blir lunch och mellanluncher, provsmakningar, middag och 

                            givetvis dessert. 

                            Söndag frukost kl 10 eller vad vi kommer överens 

                            om innan vi skiljs åt i natten. Vi lagar en rejäl lunch 

                            och något ljuvligt sött innan vi skiljs på eftermiddagen.

                            Givetvis hoppas vi på sol och värme, men om inte

                            får vi också plats inomhus, det blir många 

                            underbara stunder hur vädret än blir.

28-29 maj 

Ännu är det försommar och ramslöken

blommar, vi grillar sparris och gör goda

röror till sommarens grillfester. En helg

med milda smaker och färska örtskott.

11-12 juni, utgår då jag är i Italen och lagar mat på palatset, grillen
flyttas lite fram och tillbaks, sorry. 

30-31 juli

I sommarnattens leende äter vi och njuter

av kalasmat med italiensk inspiration, vi 

tänder ljusen och njuter av maten i den varma sommarkvällen.

27-28 augusti FULLBOKAT

Skördemoget, vi lagar vegetariskt och

inspireras av många smakkulturer. Allt

för att ge oss nya sköna upplevelser i våra

kök, mer grön mat till den ljuvliga vardagen.

24 - 25 september FULLBOKAT

På gränsen till hösten lagar vi soppor, grytor

och ljuvliga stekar som tar dig genom hela

höstrusket som så småningom kommer. 

Att det tar tid och doftar ljuvligt hör till. 

Delta

Din anmälan skickar du till: hannu.sarenstrom@gmail.com

Rubricera ditt mail med mathelg och respektive datum så

hittar jag det enkelt i flödet. Kostnad 2000:- ink mat och vin.

Boende hittar du på högersidan i bloggen under öppen trädgård. '

Bilder från tidigare mathelger hittar du här. 

Välkomna det blir gott och roligt Hannu

Årets sista mathelg

Nu på lördag - söndag har jag en extrainsatt mathelg 21-22 

november, det kommer smaka Medelhav, vintermat och

självklart doftar det även jul. 

Det finns ett par platser kvar om du är sugen, välkomna. 

hannu.sarenstrom@gmail.com

Fullbokat

Ja nu är årets mathelger fullbokade, möjligen lägger jag in någon mer senare i säsongen men vi börjar så här. Självklart blir det någon avbokning med, så är du sugen ställ frågan. 

Mathelg

Det börjar alltid med en tom kundvagn.

                                        

Och slutar med en fullpackad bil, i morgon

börjar årets första mathelg. Välkomna ni som har

anmält er till Mathelg. Jag har gjort mitt och

nu ska ni leverera. :)

Mathelger

Gillar du laga mat och umgås med likasinnade, missa i så fall inte Mathelgerna

här på Kinnekulle, välkommen.

Snart fullbokat

Jättekul nu är vårens och sommarens mathelger nästan

fullbokade, missa inte din plats om du vill vara med. 

All info hittar du HÄR: Välkommen

Mathelger 2015

 Mathelger 2015

För dig som tycker om att laga mat, umgås och äta gott. Ibland blir det också dans i sommarnatten, men det beror på er. Vi ses på lördagen kl 13. Jag har fixat något lite för att mota hungern men inte göra er mätta. Vi dricker lite vin, bekantar oss och sedan börjar vi laga mat. Det blir lunch och mellanluncher, provsmakningar, middag och dessert.

Söndag frukost kl 10 eller vad vi kommer överens om innan vi skiljs åt i natten. Vi lagar en rejäl lunch och något sött innan vi skiljs på eftermiddagen.

9-10 Maj; Försommar, sparris, ramslök, milda smaker, goda oljebaserade såser till grillad fisk, skaldjur och kött. Fullbokat.

18-19 Juli; Återträffen, många av dem som varit här tidigare kommer, men nya deltagare är givetvis välkomna med. Och det blir 100% Italienskt vin och mat. Fullbokat

22-23 Augusti; Skördetid, vi lagar vegetariskt med inspiration från Medelhavet hela helgen. Fullbokat.

19-20 September; Grytor, stekar och soppor med kött, fisk och skaldjur som håller dig varm hela hösten. Fullbokat.

21-22 November Extra insatt mathelg , vintermat med en doft av jul, vi lagar och hittar sköna favoriter till Julens och vinterns festbord. Det finns få platser kvar. 

 

Anmälan gör du till hannu.sarenstrom@gmail.com Du MÅSTE rubricera mailet med mathelg och det datum du önskar vara med, annars hittar jag er inte i flödet.

Kostnad 2000:- per person ink moms, mat och vin.

Bilder från tidigare mathelger hittar du här. Länkar till boende hittar du i spalten Öppen trädgård till höger. Välkomna

Mat och teambuilding med jobbet eller en skön kväll med vännerna

Kanske behöver din arbetsplats en aktivitet med mat i centrum, jag arrangerar matkvällar efter era önskemål och datum. Det kan vara mitt i veckan eller när det passar er. Allt bygger på samma principer som mathelgerna, alltså vi dricker vin och lagar mycket mat gemensamt.

Kanske vill du hitta på en kul kväll med dina vänner, det går givetvis lika bra det med. Återkom med frågan till hannu.sarenstrom@gmail.com så syr vi hop ett härligt matpaket.

 Välkomna till en skön kväll i köket Hannu.